תגית: כרישה

מרק אפונה

מצרכים: סיר עבה  6 עד 10 ליטר 1 ק"ג אפונה ירוקה יבשה חצויה 200 גרם בשר שמן מעושן חתוך לרצועות 6 צלעות בקר שמנות 21/2 ליטר מרק עוף צח 5 ראשי סלרי קלופים,חתוכים לקוביות 4 בצלים בינוניים קצוצים 1 כוס … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, מרק אפונה, מרקים | עם התגים , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק עוף

החומרים: סיר כף מסננת עוף טרי במשקל קילו וחצי (אפשר חלקים) 6-8 כוסות מים 1 בצל גדול חתוך לרבעים או שלם 2-3 גזרים גבעול כרישה (החלק הלבן והירוק הבהיר בלבד) חתוך או שלם כרצונכם דלעת במשקל 150 גרם צרור פטרוזיליה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, מרק, מרק עוף | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק ערמונים

מרק ערמונים החומרים: סיר בלנדר או מוט טחינה 400 גרם ערמונים שלמים או מחית 1 כרשה חתוכה לטבעות רק החלק הלבן(לא חובה) 125 מ"ל יין לבן יבש 200 גרם פטריות שמפיניון פרוסות דק 1  ליטר מרק עוף צח או מרק … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, חמאה,, כרישה,, מרק,, ערמונים, שמן,, שמנת, | עם התגים , , , , , , | תגובה אחת

מרק דלעת עגולה

מרק דלעת מוקדש למוטיאור   החומרים: סיר מוט טחינה (ביז) 1-2 דלעת עגולה מרוקנת מתוכן למעט קיר דק או יותר. לשמור על המכסה 1 תפוח אדמה 50 ג"ר חמאה חתוכה לקוביות טיפת שמן רגיל 1 בצל קצוץ דק טיפת אגוז מוסקט 4 כוסות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל,, דלעת, חמאה,, מרק,, שמנת,, תפוחי אדמה, | עם התגים , , , , , , | 2 תגובות

צלי בשר ביין אדום

 צלי בשר ביין אדום החומרים: נתח של 2 ק"ג בשר 2 בקבוקי יין אדום יבש 1 שורש סלרי קצוץ 1 גזר גדול פרוס 2 כרישה קצוצים קורט מלח, קורט פלפל שחור עלה דפנה כמה גבעולי טימין 2-3 כפות שמן זית … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אנטריקוט, בקר, בשרים, גזר,, טימין,, יין, ירקות,, כרישה,, סלרי, עלי דפנה, | עם התגים , , , , , , , , | 2 תגובות

ערב ראש השנה 2013 מיוחד

לצפייה טובה לחצו על התמונות או F11 השנה היה לנו ערב שונה מהרגיל מבחינת ברכות השולחן היה מלא מכל טוב על פי המנהגים המקובלים על המשפחה החדשה שהתווספה אלינו. התחלנו בתמר. התמר הוא אחד משבעת המינים שנשתבחה בהם ארץ ישראל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אננס, בטטות,, בקר, גזר,, גמבה, דגים,, דלורית, דלעת, דלעת ערמונים, זוקיני, חגים, חומוס,, חסה, ירקות,, כבש,, כרישה,, לוביה,, מנגו,, סוקיני, סלט, סלק, עופות,, ענבים, פאפאיה, פטריות,, פלפלים,, פפאיה, קיווי, קישואים,, קרפיון, ראש השנה, רימון, תאנים,, תמרים, תפוחי אדמה,, תפוחי עץ, | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 10 תגובות

לביבות פרסה

לביבות פרסה עם בשר החומרים: מגבות נייר קערה גדולה סיר גדול,אני משתמשת בסיר פסטה מסננת מחבת גדול הכמות שיוצאת  כ-30 לביבות , אפשר יותר, תלוי בגודל הלביבה 6-8 כרישות או בשם העממי לוף או פראסה החלק הלבן בלבד,חתוכות לרצועות דקות 2 בצלים גדולים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים,, בצל,, בקר, בשרים, חגים, ירקות,, כרישה,, לביבות, מאפים, מוצרי חלב, פסח, קמח מצות, קמח תפוחי אדמה, שמן,, תבלינים,, תפוחי אדמה, | עם התגים , , , , , , , , , , | 2 תגובות

צלי בשר ביין אדום

צלי בשר ביין אדום החומרים: נתח של 2 ק"ג בשר 2 בקבוקי יין אדום יבש 1 שורש סלרי קצוץ 1 גזר גדול פרוס 2 כרישה קצוצים קורט מלח, קורט פלפל שחור עלה דפנה כמה גבעולי טימין 2-3 כפות שמן זית … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בשרים, גזר,, חגים, טימין,, יין, ירקות,, כרישה,, סלרי, עלי דפנה,, שמן זית, שמן,, תבלינים, | עם התגים , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק אפונה הולנדי

מרק אפונה הולנדי החומרים: 1 ק"ג אפונה ירוקה יבשה חצויה 200 גרם בשר שמן מעושן חתוך לרצועות 8 צלעות בקר שמנות 21/2 ליטר מרק עוף צח 5 ראשי סלרי קלופים, חתוכים לקוביות 4 בצלים קצוצים 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 2 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אפונה,, בצל,, בשרים, גזר,, הולנדיים, ירקות,, כרישה,, מתכונים, נקניקיות, נקניקיות צוריסוס, סלרי, פטרוזיליה,, פלפל אנגלי, צלעות, קבנוס, שום,, שמן, | עם התגים , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק אפונה

מרק אפונה מצרכים: סיר עבה  6 עד 10 ליטר 1 ק"ג אפונה ירוקה יבשה חצויה 200 גרם בשר שמן מעושן חתוך לרצועות 6 צלעות בקר שמנות 21/2 ליטר מרק עוף צח 5 ראשי סלרי קלופים,חתוכים לקוביות 4 בצלים בינוניים קצוצים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אפונה יבשה, אפונה,, ביקון, בצל,, בקר, בשרים, גזר,, ירקות,, כרישה,, מרק,, מתכונים, נקניקיות, סלרי, ספרריבס, פטרוזיליה,, צוריסוס, קבנוס, שום, | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה