תגית: מתכונים

מרק ברוקלי בקרם פרש

החומרים: סיר גדול בלנדר (ביז) מסננת 2 ק"ג פרחי ברוקלי 5 גזרים גדולים 1 פרסה גדולה 2 או יותר שיני שום מעוכות קורט מלח קורט פלפל טרי גרוס 4-5 כפות שמן מים רותחים לפי הצורך 1 קרם פרש אופן ההכנה: … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ברוקלי, גזר,, מרק ברוקלי בקרם פרש.מרק ברוקלי, פרסה, קרם פרש, שום, | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

מרק בטטות

חומרים: סיר 6 ליטר לפחות עם תחתית עבה 6 בטטות 1 בצל גדול קצוץ דק 2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות 6 גזרים חתוכים לקוביות 250 גרם דלעת או יותר 2 שורשי פטרוזיליה 20 עלי פטרוזיליה פטריות טריות מטוגנות וקצוצות קורט … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בטטות, מרק בטטות | עם התגים , , , , , , , | כתיבת תגובה

12 עוגיות מאפן מגזר באידוי – מתכון פיליפיני

12 עוגיות מאפן מגזר באידוי – מתכון פיליפיני החומרים: סיר אידוי קערה תבניות למאפנס (יש מאלומניום,יש חד פעמי/אחר) מנזטים בגודל העיגולים (השתמשתי בגודל בינוני) קערה עמוקה מיקסר יד /אחר, מטרפה. 2 כפות חמאה מומסת /או 3 כפות שמן 2 1/2 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת אפיה, ביצים,, גזר, חגים, חנוכה, מאפים, מאפים שונים,, מתוקים,, סודה לשתיה, סוכר,, עוגיות,, קמח אורז | עם התגים , , , , , , | כתיבת תגובה

כנפיים קלות “צברה”

27 באוגוסט 1998 בוצע פעם ראשונה כנפיים קלות "צברה" החומרים: תבנית אפיה כנפיים נקיות כמות 1 ק"ג ל- 4-5 סועדים 1 בצל קצוץ דק קורט מלח קורט פלפל שחור גרוס קורט פפריקה מתוקה 1-2 שיני שום כתושות 2-3 כפות שמן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אננס, בשרים, זיתים,, עופות,, פירות,, פפריקה,, שום,, שמן,, תבלינים,, תפוזים | עם התגים , , , , , , , | 2 תגובות

מרק קרופניק

החומרים:  סיר עבה 26 לפחות 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 3 גזרים חתוכים לקוביות 1 חבילה פטרוזיליה חתוכה 2 ס"מ 1 חבילה שמיר חתוך ל-2 ס"מ 2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות בינוני קטן 6 פטריות שמפיניון בינוניות חתוכות לרבעים או … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, גזר, גריסים, מרק קרופניק, מרקים, פטרוזיליה, שמיר, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

דמפלינג פיליפיני למרק עוף Pancit Molo כופתאות פיליפניות למרק

דמפלינג פיליפיני למרק עוף   Pancit Molo כופתאות פיליפניות למרק באופן מסורתי, pancit  פנסיט מולו מתייחס לסוג של  "אטריות " במטבח פיליפיני החומרים: מרק וון טון או מרק עוף (הכמות לפי מספר הסועדים) סיר אידוי עלי וון טון או גיוזה או … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, באק צוי, ביצים,, בצל ירוק, בצל,, בצק וון טון, בצק לגיוזה, בצק פילו,, בצק,, בשרים, חזיר, ירקות, כופתאות-דמפלינג-אחר, מאפים, מאפים שונים,, מתכוני עמים,, פיליפינים,, רוטב סויה,, שמן שומשום, שמן, | עם התגים , , , , , , , , | 4 תגובות

שומאי Siomai כופתאות פיליפיניות מעוף או חזיר /שרימפס

Siomai היא כופתה סינית מסורתית שעשתה את דרכה ללב הפיליפיני מסין.  זו כופתה מבושלת בדרך מסורתית באמצעות אידוי.  יש שמטגנים במקום אידוי. החומרים: סיר אידוי פומפייה /מגימיקס צלחת שטוחה קערה גדולה 1/2 ק"ג עוף/חזיר/שרימפס טחון דק דק עלי וון טון  המלבניים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים,, בצל, בצק וון טון, בצק לגיוזה, גזר, חזה אווז, פילה לבן, פיליפינים,, רוטב סויה,, שמן זית, שמן שומשום, שמן,, שרימפס, שרימפסים | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

מתכון פיליפיני לחג המולדARROZ VALENCIANA

 זו הגרסה הפיליפינית ל"פאייה". מוגשת בעיקר בחגים או לפני חג המולד, החומרים: סיר גדול נייר אלומיניום צלחת גדולה 8 רגלי עוף 2 לכל סועד 2 חזה עוף חתוך לקוביות גדולות 4 צוריסוס או קאבנוס דקים חתוכים לקוביות באלכסון חלב קוקוס … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, Uncategorized, אורז דביק, אורז יסמין, גמבה, זעפרן, חג המולד, חגים, חלב קוקוס, מתכוני עמים,, מתכונים, עגבניות,, עופות,, פיליפינים, פיליפינים,, פלפלים,, צוריסוס, צימוקים, קבנוס, קוסקוס,, ראש השנה האזרחי, שום, שמן שומשום | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

פנסיט עם כרוב שרימפס קרבס ועוד

החומרים: סיר גדול עם תחתית עבה סיר בינוני שטוח 8 קערות קופסאות בינוניות לירקות מסננת לאטריות כף פלסטיק או עץ 1 בצל גדול סגול קצוץ לרצועות עדינות או קוביות 3 בצלים ירוקים חתוכים באלכסון כ-3 ס"מ את החלק הלבן לחתוך בנפרד 1 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, 0מתכונים, אבקת אנטו, אבקת מרק, אוכל, אטריות, אטריות שעועית, אטריות שעועית עם ירקות, אפונה סינית, אפונה,, באק צוי, בצל, בצל ירוק, בצל,, בקצוי, ברוקלי, גזר, גזר,, חגים, ירקות, ירקות,, כרוב,, לנגוסטינים, מתכון פיליפיני, מתכוני עמים, סלרי, פיליפינים,, קרבס, רטבים, שום,, שעועית ירוקה,, שרימפסים, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

כדורי שוקולד בקוקוס קל וטעים

החומרים: צלחת פטיש קערה 200 גרם ביסקוויטים 10 כפות סוכר 5 כפות קקאו טוב 7 כפות חלב או שמנת או מים 1 כפית תמצית וניל אמיתית או מקל וניל 100 גרם חמאה מנזטים לקישוט: קוקוס טחון סוכריות לקישוט עוגות אופן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, כדורי שוקולד בקוקוס, קוקוס, שוקולד | עם התגים , , , , , , , , | 2 תגובות