תגית: מתכוני עמים

חמיצת סלק בורשט

החומרים: סיר 28 4-5 סלקים גדולים 5-4 שיני שום שלמות עצמות בקר/עגל עם מח כמספר הסועדים תפוח אדמה גדול לכל סועד  חתוך לקוביות גדולות קורט פלפל שחור גרוס כפית מיץ לימון טרי כפית סוכר או יותר קורט מלח   אופן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בקר, בשרים, חגים, ירקות, לימון, מרק, מתכוני עמים, סלק, עצמות, פסח, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

בובלך – מתכון לחנוכה או פסח של סבתא של שושנה הפולניה

כמות הביצים ככמות הסועדים החומרים: מחבת רחבה עבה 3 ביצים קורט מלח קורט סוכר כ- 7 מ"ל יין אדום חופן קמח מצה מעט שמן רגיל אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים (לבן) לקצף חזק. מקפלים פנימה את החלמונים (הצהוב). מוסיפים קורט … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, ברירת מחדל, מתכוני עמים, מתכונים פולנים, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

saluyot סאליוט עם דג מטוגן גינגר,רוטב אנשובי לוביה ופאפיה  

נמצא בשוק הכרמל והובא הביתה בשמחה. בפיליפינים סאליוט  "saluyot",נחשב לירק עלים עשיר מאוד. הוא מבושל בדרך כלל על ידי איכרים עם נצרי במבוק.  כיום ידוע בעולם. מעניין שמקורו של הסאליוט הוא במצרים.  ידוע שקליאופטרה אכלה סאליוט שגורם "למראה צעיר" בריא … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, גינגר, דגים, דגים ופירות ים, ירקות, לוביה, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, סאליוט, סליוט, פאפאיה, רוטב אנשובי, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

אגרולס בננה פיליפיני

בננות פיליפיניות קטנות יש בארץ החומרים: 3 צלחות מחבת מגבות נייר בננות פיליפיניות /תאילנדיות (בננות קטנות ומתוקות) חנויות המזרח (יש קפואות) עלי סיגרים מרוקאים קפואים סוכר חום שמן קנולה /אחר קערית עם מעט מים אופן ההכנה: חוצים את הבננות ל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אגרולס, בננות, מאפים, מתוקים, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, סוכר חום, פירות, שמן | עם התגים , , , , , , | כתיבת תגובה

12 עוגיות מאפן מגזר באידוי – מתכון פיליפיני

12 עוגיות מאפן מגזר באידוי – מתכון פיליפיני החומרים: סיר אידוי קערה תבניות למאפנס (יש מאלומניום,יש חד פעמי/אחר) מנזטים בגודל העיגולים (השתמשתי בגודל בינוני) קערה עמוקה מיקסר יד /אחר, מטרפה. 2 כפות חמאה מומסת /או 3 כפות שמן 2 1/2 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת אפיה, ביצים, גזר, חגים, חנוכה, ירקות, מאפים, מתוקים, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, סודה לשתיה, סוכר, עוגיות, קמח אורז | עם התגים , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה