תגית: תבלינים

מרק מונגו פיליפיני

Balatong  מונגו הם נבטים ירוקים בצילום למעלה. נבטים הם זרעים או גרעינים שהוציאו שורש, גבעול או עלים. הזרע מורכב מקליפה חיצונית, חומרי הזנה ונבט. כשהזרע יבש ניתן לשמור אותו במשך זמן רב. תהליך ההנבטה מתבצע כאשר מתקיימים תנאים מתאימים התלויים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, מונגו, מרק מונגו- מרק פיליפיני, רוטב אנשובי, רוטב שרימפס, שעועית לבנה, תרד | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

טרין פטה כבד עוף

טרין כבד עוף החומרים: כלי לטרין או תבנית אחרת. מחבת עבה מעבד מזון מרכיבים לטרין: 100 גרם חמאה 100 גרם שומן אווז 1 בצל גדול, קצוץ דק 1 ק"ג כבדים יפים נקיים 2 דפי  ג´לטין (אפשר לוותר. עם גלטין הטרין … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בשרים, כבד,, עופות, | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

דמפלינג פיליפיני למרק עוף Pancit Molo כופתאות פיליפניות למרק

דמפלינג פיליפיני למרק עוף   Pancit Molo כופתאות פיליפניות למרק באופן מסורתי, pancit  פנסיט מולו מתייחס לסוג של  "אטריות " במטבח פיליפיני החומרים: מרק וון טון או מרק עוף (הכמות לפי מספר הסועדים) סיר אידוי עלי וון טון או גיוזה או … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, באק צוי, ביצים,, בצל ירוק, בצל,, בצק וון טון, בצק לגיוזה, בצק פילו,, בצק,, בשרים, חזיר, ירקות, כופתאות-דמפלינג-אחר, מאפים, מאפים שונים,, מתכוני עמים,, פיליפינים,, רוטב סויה,, שמן שומשום, שמן, | עם התגים , , , , , , , , | 4 תגובות

פנסיט עם כרוב שרימפס קרבס ועוד

החומרים: סיר גדול עם תחתית עבה סיר בינוני שטוח 8 קערות קופסאות בינוניות לירקות מסננת לאטריות כף פלסטיק או עץ 1 בצל גדול סגול קצוץ לרצועות עדינות או קוביות 3 בצלים ירוקים חתוכים באלכסון כ-3 ס"מ את החלק הלבן לחתוך בנפרד 1 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, 0מתכונים, אבקת אנטו, אבקת מרק, אוכל, אטריות, אטריות שעועית, אטריות שעועית עם ירקות, אפונה סינית, אפונה,, באק צוי, בצל, בצל ירוק, בצל,, בקצוי, ברוקלי, גזר, גזר,, חגים, ירקות, ירקות,, כרוב,, לנגוסטינים, מתכון פיליפיני, מתכוני עמים, סלרי, פיליפינים,, קרבס, רטבים, שום,, שעועית ירוקה,, שרימפסים, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

רוסט ביף

רוסט ביף אתי החומרים: תבנית בתוכה נייר אלומיניום רחב ארוך. חוט משיכה לקשירה פלסטיק נצמד 3 ק"ג סינטה מיושנת היטב (ק"ג מספיק ל-20 פרוסות דקות בערך) לקחת בחשבון התכווצות הבשר.  (מאבדים בין 400 -500 גרם) חרדל דיזון טוב או אחר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בשר, חגים, חרדל דיזון, סינטה, רוסט ביף | עם התגים , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

כופתאות תפוחי אדמה ממולאות בשזיפים-סילבש גומבוץ

סילבש גומבוץ כופתאות תפוחי אדמה ממולאות בשזיפים/מנגו החומרים: 2 קערותפלסטיק נצמדנייר אפיה סיר מצקת מסננת 1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם מקולפים לאחר הבישול 1 ביצה 1 כוס קמח 1/2 כפית מלח 24 שזיפים שחורים יבשים מגולענים (יש קופסאות 500 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת סוכר, הונגריים,, מנגו,, סוכר,, שזיפים,, תאנים,, תפוחי אדמה, | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , | 8 תגובות

לביבות גבינה קלי קלות

לביבות גבינה חומרים: מחבת רחב עבה קערה לערבוב החומרים נייר סופג כף עץ כף מסננת 1 קופסה גבינה 5 אחוז או 9 אחוז. אפשר גבינת שמנת 1 ביצה 2-3 כפות פרורי לחם קורט מלח קורט פלפל שמן לטיגון שמנת חמוצה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אגוזים,, אוכמניות, ביצים,, גבינה לבנה,, גבינה,, חגים, חמאה,, חנוכה, מנגו,, מתכונים, סוכר,, פטל, פירות,, פרורי לחם/מצה,, קיווי, ראש השנה, שבועות, שמן,, שמנת, | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

כרובית מטוגנת הכי פשוט שאפשר

כרובית מטוגנת הכי פשוט שאפשר   החומרים: סיר עם מים קערית עמוקה מחבת גדולה צלחת שטוחה מכוסה בנייר סופג 1 ק"ג כרובית – פרחים קטנים 1 ביצה מס 1 4 כפות קמח מעט שמן רגיל מעט מים קורט מלח קורט … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים,, כרובית,, קמח, שמן,, תבלינים, | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

לביבות בטטה

לביבות בטטה החומרים: מחבת עבה רחב קערה 2 כפות מגבות נייר מגרדת בינונית ממחה לתפודים 1 ק"ג בטטות קלופות 11/2 כף רוטב סויה 3/4 כוס קמח 1/2 כפית מלח קורט פלפל שחור טרי גרוס חמאה לטיגון שמן אבקת סוכר לרוטב: … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בטטות,, חגים, חמאה,, ירקות,, מתכונים, רוטב סויה,, שמן,, שמנת,, תפוחי עץ, | עם התגים , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

מתכון פיליפיני ARROZ VALENCIANA

מתכון פיליפיניARROZ VALENCIANA זו הגירסה הפיליפינית ל"פאייה". מוגשת בעיקר בחגים או לפני חג המולד, מסיבות ועוד   החומרים: סיר גדול נייר אלומיניום צלחת גדולה 8 רגלי עוף 2 לכל סועד 2 חזה עוף חתוך לקוביות גדולות 4 צוריסוס או קאבנוס … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אורז דביק, אורז יסמין, אורז,, אפונה,, בצל,, זעפרן, חג המולד, חלב קוקוס, נקניקיות צוריסוס, עגבניות,, עופות,, פיליפינים,, פלפל אנגלי, פלפלים,, רסק עגבניות, שום,, שמן, | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה