פטריות ממולאות גבינה בולגרית ושום ודובדבנים

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

חומרים:
(ל-20 איש)
2 פטריות לאדם
תבנית  תנור גדולה
נייר כסף
צלחת הגשה
1/2 כוס שמן זית
10 שיני שום מרוסקות או כרצונכם
40 פטריות שמפיניון גדולות מלאות
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
500 גבינה בולגרית /אחרת
500 גרם דובדבנים גדולים מגולענים
שני שום שלמים
אופן ההכנה:

משמנים את נייר הכסף בתבנית אפיה גדולה במעט שמן זית
בצדדים שמים 2 שומים שלמים עטופים בשמן ונייר כסף.
שמים בקערה גדולה 3-4 כפות שמן זית. לקערה זו מוסיפים
את רגלי הפטריות קצוצות דק דק
חותכים את הגבינה לקוביות של 1/2 ס"מ
מוסיפים את השום הכתוש מלח ופלפל שחור גרוס
מערבבים הכל יחד , משפרים טעמים
ממלאים את הפטריות
שמים על כל פטרייה 2 טיפת שמן זית
מניחים על התבנית המשומנת את הפטריות.
מכניסים לתנור קר ל-45 דקות בטמפרטורה של כ 175 מעלות (לא גריל) לא מכוסה.
להגיש על צלחת נאה ולקשט בדובדבנים
בתאבון
נרשם ב 2010