ערב ראש השנה ,בתקווה לשנה טובה ומתוקה מהמרירה הנוכחית

הצעות לשולחן מלא מכל טוב על פי המנהגים המקובלים על המשפחה החדשה שהתווספה אלינו.
תמר.

התמר הוא אחד משבעת המינים שנשתבחה בהם ארץ ישראל כפי שנאמר בפסוק:
"ארץ חיטה ושעורה וגפן ותאנה ורימון ארץ זית שמן ודבש" דברים פרק ח',
ה"דבש" המוזכר בסוף הפסוק הוא דבש התמר ולא דבש הדבורים המוכר לנו כיום.
והברכה היא  תמרים – "יהי רצון שיתמו אויבינו ושונאינו" .

פנסיט PANSIT מעדן פיליפיני

נרשם ב- 23.08.2006

כלים:
סיר גדול עם תחתית עבה
סיר בינוני שטוח
3קערות בינוניות,
מסננת לאטריות
כף פלסטיק או עץ.

מרצונס-עוגת שקדים של חברתי אסתר קובו -פורסם בפורום אוכל אורט ב2001

מרצונס-עוגת שקדים של חברתי אסתר קובו -פורסם בפורום אוכל אורט

ב 2001 

מגיע מהמטבח הספרדי שמכיל את מיטב תבשיליהם ומאכליהם של יהודי ארצות הבלקן – בולגריה, יוון, תורכיה ויוגוסלביה. מטבח עשיר בעופות, גבינות ועוד.

מרצ`ונס
החומרים:

נייר אפיה
350 גרם שקדים לבנים פרוסים
מעט אגוזים שלמים חצויים

2 חלבונים של ביצים גדולות
1 כוס סוכר
מנזטים
מלחת הגשה מאורכת מכוסה מפית קישוט.

אופן ההכנה:

לערבב את הסוכר עם החלבונים ללא הקצפה ולהוסיף אליהם את השקדים.

שמים נייר אפיה על תבנית גדולה.
שמים כפית מהחומר על נייר האפייה במרווחים של כשלושה ס"מ

אופים בחלקו התחתון של התנור (לא טורבו) בטמפרטורה של 150 מעלות בין 15-20 דקות
לשים לב שלא יהיו נוזלים על ניר האפייה. כמו כן לשמור שלא יישרף.

אפשר לשים במנזטים או על מגש שכוסה במפית נאה עם תחרה

זהירות,
מתחסל בקלות יתרה.

פורסם לראשונה בפורום אורט 2001.

יום הולדת לבלוג שקם ביולי 2008

קרפ סוזט (חביתיות)
החומרים:

עמודים: 1 2

חג שבועות שמח