ברוקלי עם אנטריקוט ברוטב אויסטרס ושמן סומסום

 

ברוקלי ואנטריקוט

החומרים:
סיר
מחבת

1/2 ק"ג ברוקלי טרי הפרחים
3 סטיקים אנטריקוט דקים (כ-1 ס"מאו פחות)  חתוכים לקוביות
2-4 שיני שום קצוצות דק
1 בצל גדול קצוץ דק
1 טיפת שמן שומשום
קורט פלפל שחור גרוס
כף רוטב אויסטרס(חנויות המזרח)

אופן ההכנה:
מבשלים את הברוקלי במים  כמה דקות שיתרכך ומסננים.
מזהיבים במחבת חמה את הבצל והשום ומוסיפים את האנטריקוט שחתוך לקוביות של 3 ס"מ בערך.
משחימים טיפה את הבשר ומסירים מהמחבת לצלחת.

מחממים סיר עם טיפת שמן  מעבירים אליו את הברוקלי ואת הבשר, מוסיפים את רוטב הצדפות,
טיפת שמן שומשום מפלפלים מעט ולאחר כ-3 דקות מוציאים לצלחת להגשה.
מגישים עם אורז או אחר